Cukety jsou oblíbenou zeleninou, která se pěstuje v České republice i ve světě. Jsou chutné, zdravé a snadno se pěstují. Cukety se dají využít pro přípravu mnoha druhů jídel, od polévek a salátů až po hlavní jídla a dezerty.
Historie a původ:
Cukety pocházejí z Mexika a Střední Ameriky. Do Evropy je přivezli Španělé v 16. století. Cukety se brzy staly oblíbenou zeleninou v Itálii a Francii, odkud se rozšířily do dalších zemí.
Vzhled a vlastnosti:
Cukety jsou podlouhlé zelené plody s hladkou slupkou. Mohou mít různé barvy, nejčastěji jsou zelené, žluté nebo bílé. Cukety obsahují velké množství vody a vlákniny. Jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, draslík a hořčík.
Pěstování cuket:
Cukety se snadno pěstují. Vyžadují slunné stanoviště a humózní půdu. Cukety se vysévají na jaře a sklízejí se v létě a na podzim.
Využití cuket:
Cukety se dají využít pro přípravu mnoha druhů jídel:
- Polévky: Cukety se dají použít do zeleninových polévek, krémových polévek i studených polévek.
- Saláty: Cukety se dají přidávat do syrových salátů i do teplých salátů.
- Hlavní jídla: Cukety se dají grilovat, smažit, dusit, péct a plnit.
- Dezerty: Cukety se dají použít do koláčů, muffinů a brownies.
Recepty s cuketou:
- Cukety na grilu: Cukety nakrájejte na plátky, potřete olivovým olejem a grilujte z obou stran.
- Cukety v troubě: Cukety nakrájejte na kostky, smíchejte s olivovým olejem, kořením a bylinkami a pečte v troubě dozlatova.
- Cukety plněné mletým masem: Cukety vydlabejte, naplňte mletým masem s rýží a zeleninou a pečte v troubě.
- Cukinová buchta: Cuketu nastrouhejte, smíchejte s moukou, cukrem, vejci a olejem a upečte buchtu.
Cukety jsou lahodná a všestranná zelenina, která se dá využít pro přípravu mnoha druhů jídel. Cukety jsou zdravé a snadno se pěstují. Pokud hledáte chutnou a zdravou zeleninu, cukety jsou skvělou volbou.
